سالاد وینز با مرغ گریل
ترکیب اعلام‌شده در منوی رستوران: لوبیا، پیاز قرمز، مرغ گریل، سس مخصوص، جعفری
مواد لازم سالاد وینز با مرغ گریل برای یک نفر
240 گرم سینه یا فیله مرغ + 84 گرم قارچ + 72 گرم فلفل دلمه‌ای + 42 گرم ماست + 18 گرم آبلیمو + 8.8 گرم روغن خوراکی + 2 گرم نمک
ارزش غذایی هر وعده
- کالری
- ۵۴۱
- پروتئین
- ۷۹٫۳ گرم
- کربوهیدرات
- ۱۰٫۳ گرم
- چربی
- ۱۹٫۳ گرم
- فیبر
- ۲٫۴ گرم
- سدیم
- ۹۹۰٫۲ میلی‌گرم
برآورد تقریبی بر پایه مقدار مواد خام؛ روش پخت، روغن جذب‌شده و برند محصول می‌تواند نتیجه را تغییر دهد.
طرز تهیه سالاد وینز با مرغ گریل؛ مرحله‌به‌مرحله
- ۱
همه مواد اولیه را مطابق مقدار یک‌نفره فهرست اندازه بگیرید؛ مواد تازه را با آب سرد بشویید و کاملاً خشک کنید.
- ۲
پروتئین را جداگانه با کمی چاشنی تا پخت کامل آماده کنید و پیش از ترکیب، اجازه دهید ولرم یا سرد شود.
- ۳
سبزیجات را هم‌اندازه خرد کنید؛ مواد آب‌دار مانند خیار و گوجه را نزدیک زمان سرو برش بزنید.
- ۴
مغزها یا افزودنی‌های خشک را کوتاه و بدون روغن بو دهید تا عطرشان آزاد شود.
- ۵
سس را جداگانه از مواد سسی فهرست‌شده بسازید و مزه آن را پیش از افزودن تنظیم کنید.
- ۶
مواد اصلی را آرام زیرورو کنید؛ سس را کم‌کم اضافه کنید تا فقط سطح مواد پوشانده شود.
- ۷
نمک و ترشی را بچشید و غذا را بلافاصله سرو کنید؛ باقیمانده را در ظرف دربسته و سرد نگه دارید.