پنینی مرغ
ترکیب اعلامشده در منوی رستوران: مرغ طعم دار شده، سس پستو، پنیر چدار
مواد لازم پنینی مرغ برای یک نفر
180 گرم سینه یا فیله مرغ + 120 گرم نان + 30 گرم خیارشور + 36 گرم گوجهفرنگی + 24 گرم کاهو + 18 گرم سس مایونز + 2 گرم نمک
ارزش غذایی هر وعده
- کالری
- ۷۵۲
- پروتئین
- ۶۷٫۶ گرم
- کربوهیدرات
- ۶۲٫۲ گرم
- چربی
- ۲۴٫۱ گرم
- فیبر
- ۴٫۳ گرم
- سدیم
- ۱٬۹۸۷٫۵ میلیگرم
برآورد تقریبی بر پایه مقدار مواد خام؛ روش پخت، روغن جذبشده و برند محصول میتواند نتیجه را تغییر دهد.
طرز تهیه پنینی مرغ؛ مرحلهبهمرحله
- ۱
مواد را طبق فهرست وزن کنید؛ سبزیجات را بشویید و خشک کنید و نان را تا زمان مونتاژ بسته نگه دارید.
- ۲
پروتئین یا ماده میانی را خرد و با پیاز و چاشنی مناسب مزهدار کنید.
- ۳
مواد میانی را در تابه با حرارت متوسط رو به بالا تا پخت کامل و تبخیر آب اضافه آماده کنید.
- ۴
خیارشور، گوجه و کاهو را نازک و هماندازه آماده کنید.
- ۵
سس را جدا آماده کنید تا مقدار آن هنگام مونتاژ قابل کنترل باشد.
- ۶
سطح برشخورده نان را کوتاه روی تابه گرم کنید تا خیس نشود؛ سپس سس، سبزیجات و ماده گرم را لایهچینی کنید.
- ۷
ساندویچ را همان لحظه سرو کنید؛ مواد پخته باقیمانده را جدا از نان در یخچال نگه دارید.