16 تیکه ژیگو تنوری
ترکیب اعلامشده در منوی رستوران: گوشت رست بیف + ژامبون + قارچ بلنچ + پنیر پیتزا
مواد لازم 16 تیکه ژیگو تنوری برای یک نفر
240 گرم گوشت خورشتی + 90 گرم پنیر پیتزا + 78 گرم ژامبون + 84 گرم قارچ
ارزش غذایی هر وعده
- کالری
- ۱٬۰۰۳٫۷
- پروتئین
- ۹۹٫۸ گرم
- کربوهیدرات
- ۷٫۸ گرم
- چربی
- ۶۲٫۹ گرم
- فیبر
- ۰٫۸ گرم
- سدیم
- ۱٬۶۰۳٫۲ میلیگرم
برآورد تقریبی بر پایه مقدار مواد خام؛ روش پخت، روغن جذبشده و برند محصول میتواند نتیجه را تغییر دهد.
طرز تهیه 16 تیکه ژیگو تنوری؛ مرحلهبهمرحله
- ۱
همه مواد اولیه را طبق مقدار یکنفره فهرست اندازه بگیرید؛ سبزیجات را بشویید و پروتئین خام را جدا نگه دارید.
- ۲
پیاز یا پایه معطر غذا را خرد کنید و با روغن روی حرارت متوسط تا نرم و طلاییشدن تفت دهید.
- ۳
پروتئین را اضافه کنید، سطح آن را یکنواخت رنگ دهید و تا پخت ایمن مرکز ادامه دهید.
- ۴
ادویه، رب یا چاشنیهای فهرستشده را کوتاه تفت دهید تا بوی خامی گرفته و عطرشان آزاد شود.
- ۵
مواد باقیمانده و آب لازم را اضافه کنید؛ در ظرف را نیمهباز بگذارید و با جوش ملایم بپزید.
- ۶
در میانه پخت غلظت و نرمی مواد را بررسی کنید؛ آب جوش را فقط در صورت نیاز کمکم بیفزایید.
- ۷
وقتی غذا جا افتاد، نمک و ترشی را تنظیم کنید، چند دقیقه استراحت دهید و با دورچین متناسب سرو کنید.