خوراک مرغ زعفرانی
ترکیب اعلامشده در منوی رستوران: یک ران مرغ، به همراه سس زعفرانی و آلو و هویچ، بدون برنج
مواد لازم خوراک مرغ زعفرانی برای یک نفر
300 گرم مرغ + 264 گرم سینه یا فیله مرغ + 54 گرم پیاز
ارزش غذایی هر وعده
- کالری
- ۱٬۰۲۷٫۲
- پروتئین
- ۱۶۳٫۴ گرم
- کربوهیدرات
- ۵ گرم
- چربی
- ۳۳٫۶ گرم
- فیبر
- ۰٫۹ گرم
- سدیم
- ۴۴۳٫۶ میلیگرم
برآورد تقریبی بر پایه مقدار مواد خام؛ روش پخت، روغن جذبشده و برند محصول میتواند نتیجه را تغییر دهد.
طرز تهیه خوراک مرغ زعفرانی؛ مرحلهبهمرحله
- ۱
پروتئین را به قطعات هماندازه تقسیم کنید؛ برای گوشت چرخکرده، پیاز رندهشده را کاملاً بفشارید تا آب اضافه خارج شود.
- ۲
پروتئین را با پیاز، روغن و چاشنیهای فهرستشده مخلوط کنید و پوشیده در یخچال مزهدار کنید.
- ۳
نان و دورچین را آماده کنید و گوجه را برای کبابکردن بشویید.
- ۴
قطعات را بدون فشردن و با فاصله کم روی سیخ بچینید تا همزمان بپزند.
- ۵
منقل یا تابه گریل را کاملاً گرم کنید؛ در شروع سیخها را پیوسته بچرخانید تا مواد خود را بگیرند.
- ۶
پخت را با حرارت متوسط ادامه دهید تا سطح طلایی و مرکز پروتئین کاملاً پخته شود؛ از خشککردن بیش از حد جلوگیری کنید.
- ۷
کباب را چند دقیقه استراحت دهید و با نان و دورچین تازه سرو کنید.