فیله نرمال 4 تیکه
ترکیب اعلامشده در منوی رستوران: فیله سوخاری این سفارش شامل: 4 تکه فیله سوخاری + سیب زمینی سرخ شده + سالاد کلم + سس + یک عدد نان
مواد لازم فیله نرمال 4 تیکه برای یک نفر
216 گرم سیبزمینی + 108 گرم کلم + 120 گرم نان + 19.8 گرم روغن خوراکی + 300 گرم مرغ + 120 گرم آرد
ارزش غذایی هر وعده
- کالری
- ۱٬۶۹۴٫۶
- پروتئین
- ۱۰۹٫۹ گرم
- کربوهیدرات
- ۱۹۳ گرم
- چربی
- ۴۹٫۱ گرم
- فیبر
- ۱۳٫۹ گرم
- سدیم
- ۸۶۸٫۸ میلیگرم
برآورد تقریبی بر پایه مقدار مواد خام؛ روش پخت، روغن جذبشده و برند محصول میتواند نتیجه را تغییر دهد.
طرز تهیه فیله نرمال 4 تیکه؛ مرحلهبهمرحله
- ۱
همه مواد اولیه را طبق مقدار یکنفره فهرست اندازه بگیرید؛ سبزیجات را بشویید و پروتئین خام را جدا نگه دارید.
- ۲
پیاز یا پایه معطر غذا را خرد کنید و با روغن روی حرارت متوسط تا نرم و طلاییشدن تفت دهید.
- ۳
پروتئین را اضافه کنید، سطح آن را یکنواخت رنگ دهید و تا پخت ایمن مرکز ادامه دهید.
- ۴
ادویه، رب یا چاشنیهای فهرستشده را کوتاه تفت دهید تا بوی خامی گرفته و عطرشان آزاد شود.
- ۵
مواد باقیمانده و آب لازم را اضافه کنید؛ در ظرف را نیمهباز بگذارید و با جوش ملایم بپزید.
- ۶
در میانه پخت غلظت و نرمی مواد را بررسی کنید؛ آب جوش را فقط در صورت نیاز کمکم بیفزایید.
- ۷
وقتی غذا جا افتاد، نمک و ترشی را تنظیم کنید، چند دقیقه استراحت دهید و با دورچین متناسب سرو کنید.