ساندویچ الویه مرغ
فرمول استاندارد مواد خام برای یک فرد بزرگسال با اشتهای متوسط.
مواد لازم ساندویچ الویه مرغ برای یک نفر
216 گرم سیبزمینی + 96 گرم سینه یا فیله مرغ + 75 گرم تخممرغ + 48 گرم خیارشور + 36 گرم نخودفرنگی + 60 گرم سس مایونز + 9.6 گرم آبلیمو + 108 گرم نان + 24 گرم کاهو + 30 گرم گوجهفرنگی + 1 گرم نمک
ارزش غذایی هر وعده
- کالری
- ۱٬۱۷۳٫۹
- پروتئین
- ۵۶٫۶ گرم
- کربوهیدرات
- ۱۰۰٫۵ گرم
- چربی
- ۵۹٫۸ گرم
- فیبر
- ۱۰٫۸ گرم
- سدیم
- ۲٬۰۸۳٫۶ میلی‌گرم
برآورد تقریبی بر پایه مقدار مواد خام؛ روش پخت، روغن جذب‌شده و برند محصول می‌تواند نتیجه را تغییر دهد.
طرز تهیه ساندویچ الویه مرغ؛ مرحله‌به‌مرحله
- ۱
مواد را طبق فهرست وزن کنید؛ سبزیجات را بشویید و خشک کنید و نان را تا زمان مونتاژ بسته نگه دارید.
- ۲
پروتئین یا ماده میانی را خرد و با پیاز و چاشنی مناسب مزه‌دار کنید.
- ۳
مواد میانی را در تابه با حرارت متوسط رو به بالا تا پخت کامل و تبخیر آب اضافه آماده کنید.
- ۴
خیارشور، گوجه و کاهو را نازک و هم‌اندازه آماده کنید.
- ۵
سس را جدا آماده کنید تا مقدار آن هنگام مونتاژ قابل کنترل باشد.
- ۶
سطح برش‌خورده نان را کوتاه روی تابه گرم کنید تا خیس نشود؛ سپس سس، سبزیجات و ماده گرم را لایه‌چینی کنید.
- ۷
ساندویچ را همان لحظه سرو کنید؛ مواد پخته باقیمانده را جدا از نان در یخچال نگه دارید.