پاستا گوشت
فرمول استاندارد مواد خام برای یک فرد بزرگسال با اشتهای متوسط.
مواد لازم پاستا گوشت برای یک نفر
108 گرم پاستا و ماکارونی + 120 گرم گوشت چرخکرده + 36 گرم رب گوجهفرنگی + 96 گرم گوجهفرنگی + 36 گرم پیاز + 11 گرم روغن خوراکی + 4.8 گرم سیر + 2 گرم نمک
ارزش غذایی هر وعده
- کالری
- ۸۶۷٫۱
- پروتئین
- ۴۸٫۳ گرم
- کربوهیدرات
- ۹۶٫۴ گرم
- چربی
- ۳۳٫۴ گرم
- فیبر
- ۶٫۹ گرم
- سدیم
- ۱٬۰۹۸٫۳ میلی‌گرم
برآورد تقریبی بر پایه مقدار مواد خام؛ روش پخت، روغن جذب‌شده و برند محصول می‌تواند نتیجه را تغییر دهد.
طرز تهیه پاستا گوشت؛ مرحله‌به‌مرحله
- ۱
همه مواد را وزن کنید؛ برای پاستای فرپز، فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
- ۲
آب فراوان را به جوش برسانید، نمک بزنید و پاستا را تا کمی سفت‌تر از بافت نهایی بپزید؛ کمی آب پخت کنار بگذارید.
- ۳
پیاز و پروتئین را روی حرارت متوسط رو به بالا تفت دهید تا کاملاً بپزد و آب اضافه تبخیر شود.
- ۴
رب یا گوجه را تفت دهید و با مقدار کمی آب پاستا به سس یکدست تبدیل کنید.
- ۵
پاستا را به سس اضافه کنید و ۱ تا ۲ دقیقه زیرورو کنید؛ در صورت نیاز آب پخت را کم‌کم بیفزایید.
- ۶
پنیر یا چاشنی پایانی را خارج از حرارت اضافه کنید و غلظت سس را تنظیم کنید.
- ۷
پاستا را بلافاصله در ظرف گرم سرو کنید.